В теплое время года хочется больше времени проводить на свежем воздухе,  в этом хорошо помогает организация процесса приготовления пищи на улице, а так же это хорошая возможность разнообразить свой привычный стол. Именно летняя кухня позволяет приготовить  шашлык, плов, овощи гриль и даже испечь свежие лепешки в печи. Любая пища, приготовленная на открытом огне, имеет неповторимый вкус. Так же летняя кухня это прекрасное место для общения с родными и близкими. Летняя кухня обычно состоит из зоны приготовления еды и зоны отдыха. В зависимость от размеров может включать в себя различный набор мебели, но неотъемлемой частью является печь и мангальная зона.

Глухие строения дают возможность использовать кухню при плохой и холодной погоде, стены могут быть зашиты стеклом, профлистом, поликарбонатом или иметь съемные стены. Открытые модели популярны для теплого время года, актуальны для дачи, позволяют наслаждаться свежим воздухом и солнечным днем. Состоит из металлокаркаса, ограждений и крыши, которая защитит от осадков.

Мангальная зона включает в себя мангал, дровницу и специальный набор приборов ( кочерга, шампуры,грильница, рещетка и т.п.). Мангал может располагаться как под крышей, так и стоять обособленно, такие модели обычно имеют свою крышу для облегчения использования при осадках. При выборе мангала учитывают размер исходя из частоты использования, и необходимого количества приготовленной пищи, чем больше семья - тем больше мангал. За покупателем остается выбор внешнего вида, так это может быть лаконичный сдержанный классический вариант, современный лофт или непревзойденная художественная ковка. Но неизменным остается использование толстостенного металлического листа для стен и дна мангала, т.к. металл будет подвергаться воздействию высоких температур.